El Aguacate, una de las mejores grasas que existen

El aguacate ha sido considerado como una fruta por contener semilla, sin embargo su composición química muestra que el 25% del peso total que lo compone es grasa y en su mayoría, grasa mono insaturada, la más benéfica para nuestro organismo. 

Así mismo, el aguacate contiene micro-nutrimentos que evitan la oxidación de los ácidos grasos y los efectos de los radicales libres como la vitamina A, C y E. 

Aporta también cantidades importantes de vitamina B6 que favorece la asimilación de las grasas, al sistema inmunológico y al sistema nervioso. 

Algunas investigaciones asocian al aguacate con la normalización de los niveles de colesterol, así como con la salud vascular, prevención de cáncer y mejora en la visión por su contenido de luteína. 

Estarán de acuerdo conmigo que el aguacate es uno de los tesoros con los que contamos, no solo por su riqueza a nivel de salud, sino por su sabor delicado y delicioso.